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Heute früh habe ich den Wein geerntet. Aus den mit Trauben gefüllten zwei Zehn-Liter-Eimern habe ich ca. 6 Liter Most gepresst. Dieser gärt nun und ich hoffe, dass es dieses Jahr nicht wieder Essig wird. Die Süße der Trauben ist beachtlich. Ich habe über 80 °Oechle (19 °Brix) gemessen. Es war ja dieses Jahr auch ein…